KINFOLK家：從心看見生活中的每一處慢活風景(THE KINFOLK HOME: Interiors for Slow Living)～推薦！
作者：奈森．威廉斯 ISBN：9789863425373 | |
【Author】作者/繪者/著者/譯者 |
作者簡介
奈森‧威廉斯 Nathan Williams
《KINFOLK餐桌》的作者，《KINFOLK》雜誌的創辦人以及主編，與一群藝術家、攝影師、設計師，以及常駐於哥本哈根和京都等地的特約作家組成了團隊，向讀者介紹他們所喜愛的，簡單、不做作、最自然的生活方式。目前與妻子凱緹定居波特蘭，雖然時常旅行，但全世界最喜歡的地方還是與親友共同生活的家。
譯者簡介
陳虹珊 Sandy
台北長大，旅居紐約布魯克林的互動產品規劃兼設計總監。對純淨天然的蔬食料理，文化觀察，攝影寫作，生活記錄都抱有相同的狂熱。平時最愛發掘世界各地的原創品牌及料理食材，經由尋找創意來滿足自身的天馬行空。譯有《KINFOLK餐桌》。
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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要 |
從「心」開始一場療癒自我的「家」之旅
是人，是物，是空間，還是生活的樣貌？
兩年前，《KINFOLK餐桌》將「慢活」帶進我們的餐桌，在分享食物的同時也分享美好的生活。這一次，《KINFOLK》團隊從美國、斯堪地那維亞到日本，拜訪世界各地35個朋友，敲響他們的家門，想了解住在其中的人們如何透過家來體現生活的價值。
其中有設計師、攝影師、策展人的家，有倉庫改造的住宅和徹底利用空間的小家，有充滿記憶的老房子和隱身在喧鬧城市的避風港，有好友相聚的窩居和充滿孩子笑聲的家。每一個家的坪數、地點、風格都不盡相同，卻同樣用心經營生活，展現慢活態度──慢活無關慵懶或奢華，也不是放棄喜愛的東西、將對於生活必需品的依賴減至最低；慢活是去蕪存菁，認識生活中不可缺少的人事物。
家，讓生活圈中的每個人結合在一起，家也可以完全屬於你一個人。家中最重要的空間可以是凝聚情感的大餐桌，或是讓人出神凝望的那扇窗。有人在家中工作，有人回到家尋求心靈的歸屬。有了孩子之後，一絲不苟的居家環境被四處散落的玩具取代，而家中每一道磨損的痕跡記錄下生活的美好故事與回憶。居住其中的人們讓家成為富有生命的個體，不僅順應季節改變，也隨著家人、朋友的需求而改變。我們的生活哲學塑造出了家的模樣，家也影響並型塑出我們的生活。
翻開《KINFOLK家》，我們看見家的各種面貌，它不只是裝點了時髦家具的空間，而是真實生活的所在。就讓我們隨著文字，從心發掘生活中簡單卻重要的東西。
【各界「愛家」人士美好推薦】（依姓氏筆畫排列）
BIOS Monthly執行長 白尊宇：「我一直很崇尚 KINFOLK 簡潔的美學，翻開《KINFOLK 家》，生活的美好單純映入眼簾，是那樣純淨、舒適。我們應該不只是羨慕這樣的生活品質，而是可以從他人生活的優美細節中，找到更多整理自我的靈感與動力。」
肯夢Aveda創辦人 朱平：「Slow living isn’t about determining how little we can live with- it’s about working out what we simply can’t live without. 不可否認，會買《KINFOLK家》書的人，一定是《KINFOLK 》雜誌的粉絲，我當然也不例外。基本上我是一個Hoarder（囤積者），但幸運的是我有Ming做我的導師，將家裡定時清倉，才能有一個清新slow living 的家。我只有一件事想跟喜歡《KINFOLK家》的年輕朋友分享：不要等到擁有自己的房子時，才開始注重Interiors for Slow Living。我希望年輕人要打破『租屋者』心態或是『受害者』心態。雖然沒有能力買喜歡的房子，僅能做無殼蝸牛，但這個殼卻是您每天生活的家。您應該開始買會珍藏一輩子的桌、椅及有回憶的收藏品，用心地佈置不是自己擁有的房子。雖然每次租約到期後需要搬家，但自己用心收藏的傢俱仍會跟著自己，仍可以用它們佈置成一個屬於自己的家。畢竟，slow living is not about style, but about intention. 謝謝三采文化繼《KINFOLK餐桌》後，又出版 《KINFOLK家》, 非常喜歡他們的翻譯及用心。」
富錦樹執行長 吳羽傑
策展人 梁浩軒
小日子創辦人 黃威融：「《KINFOLK》 這本雜誌最厲害的，是內容多層面的有料：它選的人物職業有來歷，它拍攝的場景有想過，它呈現的靜物影像和主角的個性和身分有關。我總是跟編輯同事們說，學會《KINFOLK》的敘事方法，我們的雜誌一定會變得更好看。感謝這本中文譯作，通過我們熟悉的中文能夠更完整地掌握它們的內容。今年推薦的編輯教科書它優先入列。」
APUJAN品牌設計總監 詹朴
台南謝宅創辦人 謝小五：「透過一間間的房子跟人的故事，從建築、光線、佈置、氣味、綠意，層層堆疊，構築出對於『家』的完美想像，絕對值得細細感受，保証回味再三。」
DOUCHANGLEE品牌總監 竇騰璜：「家之所在，心之所在。」
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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要 |
前言：奈森 & 凱緹． 威廉斯
- 共生交流的居所 HOMES FOR COMMUNITY
多倫多：約翰 & 朱莉．貝克
導讀：建立平衡
布里斯本：潔蘿汀．克里瑞
導讀：引入光線
哥本哈根：依凡娜．柯內 & 拉斯穆斯．朱爾
阿德萊德：廖耀佳 & 尼可拉．派里加
導讀：家居交集
洛杉磯：潔西卡．路特 & 傑德．林德
導讀：破曉之前
波哥大：戴兒希．莫萊勒斯 & 加布里埃．西耶拉
導讀：有風景的房間
哥本哈根：奈特莉．詩維
柏林：麥可．艾姆葛林 & 英加爾．德拉格賽特
導讀：公共的介入
南特：奧瑞莉．勒庫耶爾 & 尚．克里斯多弗
導讀：兒女是寶
大阪：黃瀨德彥 & 唐津裕美
洛杉磯：珍妮．凱耶 & 理查德．艾力克
波特蘭：漢娜．法瑞拉 & 麥爾康．斯麥特利
導讀：聚首空間
- 簡單生活的居所 HOMES FOR SIMPLICITY
哥本哈根：尤那斯 & 克莉絲汀．比耶波森
導讀：回歸基本
巴塞隆納：米蓋爾．艾爾瑞塔 & 愛菲卡．波絲
洛杉磯：潔西．卡姆 & 盧克．布勞爾
導讀：環保綠生活
哥本哈根：傑克．達爾 & 克里斯多夫．櫻井
倫敦：強納森 & 安娜貝爾． 塔奇
墨爾本：丹．哈妮 & 保羅．馬克斯．弗格
導讀：空間經濟學
葉山：大橋利枝子
導讀：古者的智慧
哥本哈根：崔恩．安德森 & 馬汀．尼弗
導讀：工業化家居
首爾：崔廷有
導讀：一個人晚餐
- 實踐慢活的居所 HOMES FOR SLOW LIVING
哥本哈根：米克 & 卡蜜拉．卡爾史塔特
導讀：料理日用品
東京：黑田雪子
導讀：都市裡的靜幽
斯帕斯伍德：艾莉森．法克斯 & 德瑞克．多拉海特
導讀：黑手指預防指南
東京：木下孝浩夫婦
斯德哥爾摩：艾瑪 & 尤亞金．歐爾伯斯
導讀：越陳越香
紐約：凱倫．薛弗 & 法蘭契斯克．卡拉梅拉
因特拉肯：米爾寇．比特臣 & 史戴芬．胡爾曼 .
導讀：宅度假指南
洛杉磯：鈴木桃 & 亞歷山大．山口
斯德哥爾摩：尤安娜．拉芬 & 大衛．華爾格蘭
斯德哥爾摩：麥可 & 康尼．卡爾松．蘭德格倫
導讀：獨立空間
益子町：高山英樹 & 純子
導讀：順應季節
哥本哈根：蒂特．依沙爾 & 克里斯提恩．邦
導讀：用生活寫下歷史
倫敦：珍妮．杰克森 & 克里斯汀．普立斯頓
致謝
幕後製作
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【Preface】序/前言/推薦/心得 |
前言（作者奈森．威廉斯）
說到慢活，常讓人聯想到不必工作、躺在吊床上，啜飲著椰汁和鳳梨甜酒的日子。這樣悠閒的生活方式也許常見於巴哈馬的海岸旅館，但對大多數人來說，慢活通常以各種不同的形式、在不同的空間地點實現，也許是週日清晨倚靠在床上、與心愛的人一起閱讀，又或許是在一天的破曉時刻來場振奮身心的晨泳。慢活對每個人來說代表不同的意義，而最能讓我們直接表達及實現這些私心喜好的場域，就是我們的家。
依照不同的需求，每個屋主對於如何打造慢活空間有各自主觀的想法。說到底，慢活與個人內心深處的價值觀緊密相連。慢活不是奢華或慵懶的比拼，也不是將所有的東西全數拋棄；慢活並不只是留下生存所需的最少物品，而是整理出滿足我們身心靈的珍貴清單。
家，應該是在確認生活的基本所需之後，盡可能地將這些需求融入周圍的環境之中。這樣一來，家就不只是一個單純的建築物，而是由我們的思想堆砌而成，象徵了我們的價值中心、精髓、根底，也就是那些讓我們反觀內心深處的事物。簡單生活，常讓我們想到整齊、沒有裝飾的書架，或是掛著白色棉衫的空蕩衣櫥，然而要將慢活帶進家中，並不需要遵守制式的美感，因為慢活不是一種風格，而是一種態度。家中的擺設應該要能滿足需求且具備功能，而非本末倒置。與其凌亂地堆積不必要的物品，讓身心因此而淤塞，或是一股腦地把對自己深具意義的物品悉數丟棄，我們更當整理出讓生活美好的物件清單，留下讓我們身心感到富足的物品。
一個人的居家環境能反映出他的內心。不論是一組法國古董、一張得以容納多人的長餐桌、一面貼滿了孩子圖畫的牆，或是一個足以激發想像力的簡潔空間，只要仔細觀察所有物，便能窺探擁有者的個性。空間的各種樣貌，都是由居住者的生活哲學與理念塑形而成，而這些理念才是慢活最重要的樣貌。
家是我們的避風港，我們也渴望與其中的人、事、物產生互動。如此一來，家便成為富有生命力的個體，隨著我們的生活而改變；不只是隨著季節在寒冬的床鋪加上一疊厚棉被，或在炎夏從後門引進涼風，而是隨著個人，甚至家人、朋友的需求一起改變。正因如此，「家」的感覺總是能跟著我們從舊家搬到新家，即使環境與空間改變了，家的本質，以及家所包含的對象依舊沒變。
家讓人們結合在一起，這些人可能包括我們的另一半、整個家族、一同分享住屋的室友，當然，家也可能完全屬於你一個人。無論成員為何，只要在此相聚，便能讓彼此的心更加緊密。以這個理念作為出發點所打造的空間，一定能使人與人之間的關係更幸福茁壯。一如家中成員的多樣性，可以加深彼此連結的方式也有許多種：也許是請朋友來家裡享受豐盛的週末早午餐、與鄰居一起在後院舉辦烤肉趴，或是盤腿坐在地板上獨自享用美味的一餐。它可以具有空間上的意義，也許打掉廚房的牆面、擴大交流，或是刻意加入隔間、創造私密性。甚至，一張適合聚餐的長餐桌，只要是對你深具意義的任何一件事物，都能為家的關係帶來改變。
我們拜訪了世界各地三十五個不同的家，每個家的主人都親手將他們的慢活理念落實於家中。這些人是我們的老朋友、新朋友、共事的夥伴，也是我們的良師益友。在採訪過程中，我們並沒有詢問如何挑選牆面的色彩或窗簾的布料，而是邀請他們分享生活理念與價值觀，進而探討這些觀念如何塑造出他們的家，而家又如何勾勒出他們的生活。
儘管慢活可以是各種形式，我們還是將書中內容分成了三大章節：交流共生的居所、簡單生活的居所、實踐慢活的居所。我們拜訪的每一個家都包含了這三樣精神，但我們還是找出其最吸引人的特質並依此歸類。為了能更準確地傳達屋主的訊息，篇幅之間也穿插了簡短的延伸閱讀。
衷心感謝每一位朋友敞開家門、心靈和櫥櫃迎接我們，讓我們得以一窺各個家中的慢活風景。書中的每一個家，也許大小、地點、風格和居住其中的人不盡相同，卻擁有一個共通點：它們不只是裝點了時髦家具的空間，而是富足滿餘生活的所在。歡迎。
譯者序
家的實踐（譯者陳虹珊）
高中時期，我和一群來自世界各地，英文都不輪轉的同學們，一同在麻州偏遠的宿舍裡住了四年。那個單純的年代裡，朋友們聚在一起就算能吃杯台灣泡麵也是享受。宿舍裡沒有電視，沒有手機，因此朋友之間無話不談。這樣的日常成就了單純卻又深刻的友誼，我們也都成為彼此一輩子的密友。在美麗的新英格蘭校區內，我們看過深秋的滿山紅楓、深冬的皚皚白雪、早春的嫩綠鮮葉、夏日的昆蟲合奏曲。這些青少年時代的美好回憶讓我淺嚐了在國外生存的感受。
大學及研究所期間，開始有了自己的手機、電視、電腦、車子，還多了繳交房租那種偽獨立的感受。除了享受選修不同課程的自由，也學會親自下廚，開始打理自己的生活起居。最後成了波士頓及紐約通，還看到了更多的花花綠綠，學到了實質受用的技能，也培養出心中那份期待能繼續在國外生存的渴望。
如今，在紐約生活已經超過十年光景，我與另一半搬到布魯克林，合購了屬於倆人的小窩。十年來，我真正體會了在國外「生存」以及「生活」的不同。生存其實並不困難，盡力做好手邊的事就能生存。生活則有更深一層的意義，除了搞懂當地的飲食選擇之外，更要去了解這個城市的歷史、形形色色的人物、迷人與悲哀的不同層面。那些城市美好或醜陋的外表之下，其實都有著如洋蔥皮般層疊隱藏的趣味潛文化。融入當地生活之後，才能察覺到每個區域、巷弄、街角不同的特點，明白每句生活用語的來源及意義，也才更能理解威廉堡穿著呢絨格子襯衫的鬍鬚型男偶爾會成為笑點的原因。
然而，生活除了融入，還有實踐。經過幾年下來的磨合、昇華，我和另一半理出了兩人在紐約生活的要件，以及最適合自己的生活方式。我們走逛城市裡的農夫市場，儘量隨著季節採買食材、改變每日食譜。家居間，我們規劃了專屬工作、活動、冥想、睡眠的空間。每幾個月，我們會開車到卡茨基爾區去親近綠意，暫時逃離紐約不停歇的繁雜。這些生活上的小細節都是讓我倆在極度忙碌的設計工作之外，保持身心健康的不二法門。
每人個性及背景不同，有些人寧願每天多出一個小時的通勤時間，就為了靠海而居，也非常享受通勤時無人干擾的閱讀時間，另一些人則是無法忍受居住環境裡有一丁點的不方便。而要尋獲最適最舒心的生活方式，第一步就是認真詢問內心，並誠實的說出讓自己幸福的必要條件。就以《KINFOLK家》書中35位家主人來說，他們用心打造最適合一家人的家居，不跟風也不受外人眼光影響。因此，他們在繁華城市裡尋得寧靜，在雨林裡的小木屋自得其樂，在鄉村間的住家裡無比精彩。
《KINFOLK家》裡的每一個住家都如此迷人。除了承載家主人生活中的要件，更極力展現出家主人的品味及個性。回想起這些年來被我暱稱為家的每一所住處，除了和心愛的親友一同分享、聚首之外，不也都映照出我當年的喜好及模樣嗎？
家是我們最為親近的老友，非常值得我們悉心打理、疼愛。家無論座落何處，在晦暗之中也能成為我們的引導，替我們發光發亮。現在，就讓我們隨著《KINFOLK家》一起去逛世界，發掘人群及住家的核心精髓。
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ISBN：9789863425373
叢書系列：Beauté
規格：精裝/368頁/20x28cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>居家生活>設計/布置
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導讀：引入光線
LETTING IN THE LIGHT
每天都有許多改善生活品質的抉擇擺在我們面前，包括網路上各式各樣的自我診療網站、介紹新興養生療法的書籍，還有身邊隨時準備好指點我們的婆婆媽媽。為了讓自己更健康，我們幾近全盤接受這些讓生活更好的信條：確保每天睡上八個小時，放棄精米白麵而選擇全穀類食物，清晨半推半就的起身慢跑，喝完一瓶白酒就不再開第二瓶。但促進健康，是否有比無麩質飲食或飛輪課更基本的方法呢？
幾千萬年來，太陽每天可靠而規律地日升夜落，我們的身體也隨著太陽在天空中的位置日出而作，日落而息。然而在現代人的生活中，鬧鐘的貪睡鍵取代了晨起，線上影集則取代了夜眠。陽光是生活中不可或缺的重要元素，影響著我們的思考能力和生理機能。除了引導人體的生理時鐘，幫助我們過著規律的生活，其實陽光還控制了我們生活中的大小事，無論是睡眠習慣，或甚至冬天想吃濃稠乳酪的食慾。只要將居家環境做些許的調整，我們的身心作息便能與規律的太陽更加貼近。
當初我們怎麼會失去與陽光的親密連結呢？難道人類一塊兒串通好，決心沉淪在黑暗之中？其實早在一百三十五年前，當愛迪生發明第一顆電燈泡，便將人類與自然光的關係切斷了。感謝這小小的燈泡，我們得以工作到凌晨，熱舞至破曉。「方便」在日常生活的比重越來越大，久而久之，我們便將生理時鐘的需求都擺在一旁。若能將居家環境和自身習慣重新調整成與陽光同步，就能與日夜的能量波動產生連結，享受它帶給我們的療癒力。不妨試試下列這些方法，讓我們重新接近自然光。
-走出玻璃屋
美國有句諺語：「別朝住在玻璃屋的人們丟石頭。」但事實上，他們急需打開玻璃窗門。就像防曬乳有效地隔離紫外線帶給皮膚的傷害，玻璃窗也隔絕了啟動人體正常生理作用的光線頻率。雖然整日坐在光線充足的客廳而不曬傷很棒，日頭沒有將我們曬得焦黑，卻也代表我們並沒有實際吸收到太陽光。如果你家平常已經有足夠的陽光，別忘了偶爾開一扇窗，好好曬曬太陽，你的身體會更積極地合成大量的維他命D。
ISBN：9789863425373
叢書系列：Beauté
規格：精裝/368頁/20x28cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>居家生活>設計/布置
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010707210?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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