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2016年11月17日星期四

【暢銷書】一人食の鑄鐵鍋料理附：Galaxy 鑄鐵平底鍋[Yi Ren Shi の Zhu Tie Guo Liao Li Fu ：Galaxy Zhu Tie Ping Di...]＊飲食類＊

一人食の鑄鐵鍋料理附：Galaxy 鑄鐵平底鍋[Yi Ren Shi の Zhu Tie Guo Liao Li Fu ：Galaxy Zhu Tie Ping Di...]～推薦！

作者：小曹很愛吃,樂活廚房
出版社：繪虹企業
出版日期：2016/11/17
語言：繁體中文

ISBN：4715762952646
叢書系列：COOK
規格：平裝/24頁/16x27cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>其他/綜合

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

小曹很愛吃

　　沒有任何餐飲背景，寫食譜只是單純分享自家餐桌上的大小事，為家人做一道道美味的小確幸，因為「吃」本身就是一件令人快樂的事。認為每個人都有潛藏在內心深處的料理魂。

樂活廚房

　　致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

【Galaxy鑄鐵平底鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》
只要一把鑄鐵平底鍋
輕鬆搞定「煎煮炒燉烤」等料理！

　　●附鑄鐵平底鍋，100％生鐵鑄造、導熱快、保溫佳，節能省時，煮菜一派悠閒，料理迅速上桌；更通過台灣SGS認證，品質安心有保障！

　　●一個人獨享的小鍋料理，依烹調法分類，從嫩煎肉類、焗烤麵食，到輕燉、拌炒、煨煮，餐餐都能變換口味，就是要滿足你所有的味蕾。

★本書特色★

　　一‧隨書附【Galaxy鑄鐵鍋】，即買即用，超值又方便
　　尺寸：直徑約16.5×深度3.5×全長29公分
　　1、100％生鐵材質，受熱均勻，大幅縮短烹調時間，完整保留食物營養。
　　2、極佳的保溫效果，料理熱度不易散失，完美封存食物美味。
　　3、無琺瑯無毒性，比起一般鍋具更加堅固耐用。
　　4、通過台灣SGS認證，品質嚴格把關，使用更安心。
　　5、不易沾鍋，適用於瓦斯爐、電磁爐、黑金爐、烤箱、電鍋等多種爐具
　　6、煎煮炒燉烤，集多種用途於一鍋。
　　7、烹調後可連鍋帶料直接端上桌，營造餐桌上的美麗風景。
　　8、一人份的鍋具，體積小不佔空間，方便收納。

　　二‧一個人吃剛剛好！鑄鐵鍋料理在家簡單做

　　1、一個人下廚很難煮？只要運用小型鑄鐵鍋就沒問題
　　書中針對小型鑄鐵平底鍋設計菜色，讓你輕鬆掌握份量，不用擔心吃不完，一個人也可以好好吃！

　　2、快速×省時×多變化，百變料理難不倒
　　充分活用鑄鐵鍋的特性，搭配不同的烹調方式，兩三下就能將無敵美味端上桌，吃得開心又滿足！

　　3、收錄中式、西式到日式，鑄鐵鍋迷必學的菜色
　　包含南洋綠咖哩、西班牙烘蛋、大阪燒等異國風料理，想吃什麼，一把鑄鐵鍋就能搞定！

　　4、從主食、配菜到下午輕食，應有盡有
　　可依照每天需求挑選，為自己料理出一鍋好菜，新手下廚零門檻。

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

Part1 、鑄鐵鍋使用小常識
鑄鐵鍋的5大魅力
鑄鐵鍋保養全攻略

Part2、愛上鑄鐵鍋美味料理
【煎】蒜香奶油骰子牛/和風大阪燒/法式鹹薄餅
【煮】照燒雞腿排/燒酒蝦
【炒】越式炒河粉/三杯透抽
【燉】野菇奶油燉飯/南洋綠咖哩
【烤】肉醬千層麵/西班牙烘蛋/水果鐵鍋鬆餅

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ISBN：4715762952646
叢書系列：COOK
規格：平裝/24頁/16x27cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>其他/綜合

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【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載

ISBN：4715762952646
叢書系列：COOK
規格：平裝/24頁/16x27cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>其他/綜合

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010731968?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。發現不妥處請告知!

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2016年11月1日星期二

【暢銷書】國際廚娘的終極導師：小S與芭娜娜的生活風格料理書[Guo Ji Chu Niang De Zhong Ji Dao Shi ： Xiao S Yu Ba Na Na...]＊飲食類＊

國際廚娘的終極導師：小S與芭娜娜的生活風格料理書[Guo Ji Chu Niang De Zhong Ji Dao Shi ： Xiao S Yu Ba Na Na...]～推薦！

作者：小S,芭娜娜
出版社：平裝本
出版日期：2016/11/01
語言：繁體中文

定價：450元

ISBN：9789869379311
叢書系列：iDO
規格：平裝/240頁/19x24.5cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>其他/綜合
本書分類：生活風格>影視偶像>明星書>華人明星

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

徐熙娣S

　　是國際職業婦女、也是國際主廚，更是主持界的第一把交椅，還沒告訴你她也是暢銷歌手，你無法定義她，她沒有代名詞，因為她就是IPSS─International Professional Super Star 小S。

　　臉書粉絲團：小S徐熙娣
　　www.facebook.com/小S-徐熙娣-1509106909358665/

芭娜娜Banana

　　芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年，婚後為了孩子們的健康開始走進廚房，進而對烹飪產生莫大熱情。她擅長在下班後的短時間內快速上菜，以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理，都因她勇於嘗試而展現出個人特色，在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。

　　幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行……種種美好生活體驗，自稱是菲莫琳（Family）餐廳主廚，熱衷為一家大小提供美味健康的料理，想把作菜當成一輩子的功課。

　　臉書粉絲團：豆哥與芭娜娜的易享世界www.facebook.com/dogandbanana
　　部落格：豆哥與芭娜娜的易享世界www.dogandbanana.blogspot.tw

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪，真心大放送！
●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴，不藏私公開！
●隨書無料放送小S X芭娜娜料理示範影片QR code！

　　超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下，體驗到作菜是人生的一大享受。現在，她們就要首度跟讀者分享一道道撫慰人心的料理，也展現了努力傳達美好生活的創意。

　　不管是涮嘴入味的蘋果迷迭香烤豬肋排、香氣四溢的桂花炒蟹，或是翻炒出靈魂的番茄蛋、甜得醉人的檸檬蜜漬莓果……15道特色餐點＋23道美味海鮮＋32道肉類絕品＋13道可口配菜＋7道超讚甜點一次上桌，讓你垂涎三尺、食指大動，每天都想在家好好吃飯！

　　想要一窺大明星家的餐桌風景嗎？快來跟小S和芭娜娜一起開心下廚吧！

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

芭娜娜自序
小S 自序

主食STAPLE
肉醬義大利麵
煙花女義大利麵.
培根蛋奶義大利麵
明太子海膽鮭魚卵天使細麵
番茄海鮮義大利麵
義式鮭魚冷麵
台式香腸湯麵
香蒜培根馬鈴薯泥
港式臘腸飯
上海菜飯
咖哩飯
鮭魚炊飯
白醬海鮮焗飯
紅醬cheese 嫩雞燉飯
培根鮮蝦燉飯

肉類MEAT
蘋果迷迭香烤豬肋排
香酥帕瑪森cheese 豬排
番茄炒肉末
台灣蜜柑香烤馬鈴薯豬梅花
日式薑燒豬肉
太陽瓜仔肉
豆乾炒肉絲
泰式葡萄柚拌松阪豬
馬鈴薯燉肉
回鍋肉
青蒜苗味噌豬五花
焦糖蘋果月桂葉煎烤嫩豬排
玉米炒絞肉
橘子風味煎烤豬肋排
薑燒小里肌豬排.
鹽麴醬油香烤翅仔肉佐淺漬洋蔥
鐵板奶油黑胡椒牛柳
蠔油爆炒三色骰子牛
香滷牛腱心
義式紅酒燉牛肉.
蒜香蜂蜜櫻桃鴨胸佐甜桔醬
柳橙風味烤鴨腿.
油封鴨腿
日式唐揚炸雞
三杯雞
黑啤酒燉雞
檸檬香料烤全雞.
香草雞腿鍋
鹽酥雞
香煎薄拍雞排
鹽麴雞柳佐蜂蜜芥末籽醬
迷迭香煎羊排襯炙烤蔬菜

海鮮SEAFOOD
西班牙臘腸(Chorizo) 炒鮮蝦
乾燒鮮蝦仁
明太子焗烤明蝦.
西班牙橄欖油蒜味蝦
燒酒蝦
蛤蜊絲瓜
法式鄉村風櫛瓜炒鮮蝦
泰式涼拌海鮮
鮮蝦仁豆腐煲
泰式炸蝦餅
清蒸鱈魚
義式烤海鮮
薄荷香蒜椒鹽透抽
炙烤透抽
鹽煎鮭魚佐百香果橙醬
義式水煮魚
紙包魚
泰式檸檬魚
煎干貝
桂花炒蟹
奶油白酒蒸煮蛤蜊
蒜茸蠔汁蒸扇貝.
日式酥炸牡蠣佐塔塔醬

沙拉、開胃菜、湯品與配菜SALAD,APPETIZER,SOUP,GARNISH
炙烤透抽溫沙拉.
夏日莎莎醬
咖哩洋蔥烤白花椰
蝦仁蒸蛋
有靈魂的番茄炒蛋
法式清燉牛肉湯.
炙烤海鮮清湯
QQ 排骨蘿蔔湯
馬鈴薯南瓜濃湯.
手工雞肉丸子
紅燒豆腐煲
手做漢堡排
海鮮煎餅

甜點DESSERT
檸檬蜜漬莓果
蛋白霜餅乾
焦糖布丁
香草奶酪芒果風味
覆盆子厚鬆餅
香蕉檸檬瑪芬
檸檬糖霜磅蛋糕.

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【Preface】序/前言/推薦/心得

序

Dee's Menu

　　今年我從三月開始受阿梅姐家的雞湯影響~開始愛上做菜了！因為我親愛的女兒們超級捧場，每做完一道菜or飯or湯，她們都全部吃光光，而且誇張地說「好好吃哦！」我真的好有成就感and I love them so much~我會一直做下去！！！2015.3.8開始記錄

小s 2016.08

序

　　寫部落格的初心純粹只為傳遞一個回家吃飯的概念，餐桌對我來說並不只是餐桌如此單純，它其實扮演凝聚家人好友情感的重要角色，我常覺得它應該位於家裡最重要的位置，我們一家人的生活因圍繞著它而豐富而快樂，我認真準備也滿心期待每一次在餐桌的相聚時光，並且深信跟心愛的人一起同桌共食，讓味覺與記憶編織纏繞才是讓料理更加美味的不二法門。

　　剛開始只是隨興地把餐桌氛圍分享給大家，後來因為詢問食譜做法的朋友多了，我就慢慢把它寫進部落格裡，單純希望能影響更多朋友，讓更多人每天樂於回家做飯也期待回家吃飯。

　　自家餐桌的料理有機會集結成這本書完全要感謝熙娣的鼓勵與推薦，每次表姐妹聚會她總毫不吝嗇讚美我的餐桌布置、我做的菜，然後為了家人她也開始學做菜，大明星無比虛心地詢問每個做菜的小細節，然後手抄成食譜按部就班照著做，三杯雞、馬鈴薯燉肉、鮭魚炊飯、海鮮焗飯⋯⋯每每一試達陣，屢獲家人讚賞，她說我教得好，其實我覺得她是真有天分啊~跟熙娣的合作是一個愉快而有趣的經驗，也是將多年來寫的部落格集結成書的概念，書名有點言過其實來自熙娣的點子，大家可以忽略不去管它，之所以沒有修改或調整完全是表姐的私心( 笑)，能在大明星心中有這樣一方位置，對我最熱愛的廚事有極大的鼓勵，也是催化自己繼續追求餐桌美好的動力，書裡沒有厲害的技巧、高段的功夫，只有我用心反覆操作深獲家人、朋友喜歡的食譜，吃飯這件事誰都不想複雜，新鮮的食材、隨手可得的調味料、簡單的烹調方式，是讓餐桌日日不輟的秘訣。

　　有我對餐桌布置的小心得、生活道具的選擇、擺盤的方式與配色，讓餐桌日日美好的分享。

　　感謝皇冠文化讓我有機會藉這本書傳達追求美好生活的理念與體會，希望書裡的食譜有幸躍上妳( 你) 的餐桌，或是在家庭聚會時提供妳( 你) 一些意見，希望妳( 你) 們喜歡，也衷心期待大家的參與~

芭娜娜 2016.08

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