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2016年11月21日 星期一

【暢銷書】走遍俄羅斯1(1課本+1自學手冊,防水書套包裝,隨書附贈標準俄語發音+朗讀MP3)[Zou Bian E Luo Si 1(1 Ke Ben +1 Zi Xue Shou Ce , Fang Shui...]*語言學習類*

走遍俄羅斯1(1課本+1自學手冊,防水書套包裝,隨書附贈標準俄語發音+朗讀MP3)[Zou Bian E Luo Si 1(1 Ke Ben +1 Zi Xue Shou Ce , Fang Shui...]~推薦!

作者:B.E.AHTOHOBa,М.М.Нахабина,М.В.Сафронова,А.А.Толстых
譯者:周海燕
出版社:瑞蘭國際
出版日期:2016/11/21
語言:繁體中文

定價:650元

ISBN:9789865639846
叢書系列:外語學習
規格:平裝/536頁/21x29.7cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

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【Author】作者/繪者/著者/譯者

繁體中文版審訂者簡介

吳佳靜


  俄羅斯國立人文大學文化學博士
  目前為國立政治大學斯拉夫語文學系教師。最愛聊俄語、講文化、分享俄羅斯。

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

專為華人編著,
初學者也能自學無負擔!
最完整、最紮實的俄語教材!
奠定俄語基礎就靠這一本!

  《走遍俄羅斯》是一套由國立莫斯科大學國際教育中心資深師資群精心策劃與編纂的俄語教材,也是國內各大院校必用教材。本書《走遍俄羅斯1》為最基礎的第一冊,瑞蘭國際出版此次以「1 課本+1 自學手冊」的形式包裝,以最充實的內容,最有趣的寫法,引領您認識俄語,親近俄羅斯,進而走遍俄羅斯!

  ◎想要走遍俄羅斯,首先您需要……

  1. 穩固打下俄語基礎:

  《走遍俄羅斯1》課本之內容符合俄語檢定A1(初級)程度,共15課,詞彙量約1000多個,充實的課文搭配大量精美的照片、插圖,讓人讀來無負擔,其中您將學到:

  第1~5課    認識俄語字母以及子音、母音、調型等發音基礎。
  第6課       複習
  第7課       數詞1-50的讀音、句型「我喜歡……」、「……多少錢?」
  第8課       數詞1-100的讀音、副詞
  第9課       動詞現在時、否定代詞    
  第10課      動詞過去時、時間副詞、運動方向、交通工具
  第11課      運動動詞、時間表示法
  第12課      月份、人稱代詞
  第13課      動詞將來時、年齡
  第14課      未完成體和完成體動詞
  第15課      複習

  每課皆有句型示範、禮貌用語、語音、語法、課文、電話對話與家庭作業,讓您兼顧聽、說、讀、寫四大能力的訓練,學習各種場合的實用俄語。學完15課,您會發現俄語實力已在不知不覺中大幅提升。

  2. 從各種角度認識俄羅斯:

  俄羅斯是個什麼樣的國家?俄羅斯有哪些民俗風情?《走遍俄羅斯1》課本之課文融入俄羅斯文化,從近代歷史、名人、民間故事到生活習慣,應有盡有,讓您學俄語的同時,也能看到各個面向的俄羅斯!

  3. 實際演練俄語:

  學語言最重要的就是不斷練習,《走遍俄羅斯1》課本最大的特色之一,即是豐富、活潑且具互動性的練習題,不論是聽寫、填充、閱讀測驗,還是看圖說故事……等,讓您充分演練學習成果。
例:
  
  Предложите другу пойти (поехать) в театр (в кино, на экскурсию, в музей, в цирк, на дискотеку).
  按範例建議朋友去劇院(電影院、參觀、博物館、看馬戲團、迪斯可舞會)。
  
  Образец  範例:
  -Жан, ты лю́бишь цирк?
  -Да, о́чень. Но я ещё не́ был там.
  -У меня́ есть ли́шний биле́т. Если хо́чешь, дава́й пойдём.
  -Спаси́бо. С удово́льствием.

  Какие вопросы вам надо задать, чтобы восстановить текст?
  按課文接續完成句子。
     
  Вчера́ … е́здили на экску́рсию. Мы е́здили в ... . Мы е́здили туда́ на … . Это … го́род. Су́здаль нахо́дится ... . Ему́ уже́ … . В Су́здале мы гуля́ли и разгова́ривали с ... Это … де́вушка. Её зову́т ... Экскурсово́д хорошо́ зна́ет ... Когда́ мы гуля́ли, мы … стари́нные зда́ния, у́лицы, па́мятники. … мы с дру́гом купи́ли недороги́е сувени́ры.

  ◎自學輔導手冊+MP3讓您無師也能通!

  除了《走遍俄羅斯1》課本之外,還有「自學輔導手冊」和「學習MP3光碟」!
  
  自學輔導手冊彙整了每課生詞,並解說每課重點,提供課文翻譯以及練習題參考答案,學習更透徹、更精闢;而隨書附贈的MP3光碟讓您隨時隨地都能聽、說最標準的俄語。書末更附單詞總表,以字母開頭分類,並標示該單詞出現在哪一課,讓您隨查隨翻!

  例:
  (單詞)
  нос [陽] 鼻子
  остано́вка [陰] 公車站
  ем [未] (我)吃,動詞есть的第一人稱單數形式
  мать [陰] 母親
  где [副] 在哪裡、在什麼地方
  нет [語氣] 不、不是、不對(否定回答)
  днём [副] 在白天

  例:
  (語音)
  硬音符號ъ和軟音符號ь
  硬音符號ъ和軟音符號ь不表示任何音,它們在詞中起分音的作用,表示其前面的子音字母與後面的母音字母я、ё、ю、е要分開讀,例如:отъе́зд、статья́。同時,硬音符號ъ還表示其前面的子音為硬子音,軟音符號ь表示其前面的子音是軟子音。

  例:
  (句型)
  -Что э́то? 這是什麼?
  -Это чай. 這是茶。
  在對非動物名詞進行提問時,使用句型「Что э́то? (這是什麼?)」。注意和對動物名詞進行提問的句型「Кто э́то? (這是誰?)」進行區分。

  用對教材,俄語一點都不難!快跟著《走遍俄羅斯1》邁開步伐,踏上這趟俄羅斯之旅吧!

本書特色

  本書7大特色,保證俄語實力大躍進!

  ‧俄檢A1應考必讀:本書內容符合俄語檢定A1程度,讀完保證應考實力大幅提升!

  ‧內容紮實圖文並茂:全書共15課,份量十足的內容搭配豐富的圖片輔助,學得最安心、最踏實!

  ‧課程規劃循序漸進:從最基礎的語音→語法→會話→練習題,由淺入深,學習有系統無負擔!

  ‧聽說讀寫一應俱全:大量的會話、短文搭配隨書附贈MP3光碟,聽說讀寫一次到位!

  ‧練習題型靈活多變:活潑且充滿互動性的練習題,寓教於樂,提升對俄語的興趣,學習更有動力!

  ‧俄國文化包羅萬象:本書內容與俄國文化環環相扣,包括近代歷史、名人、生活習慣等,學俄語的同時也能親近俄羅斯!

  ‧自學手冊面面俱到:自學手冊延伸課本內容,彙整每課生詞,收錄課文翻譯,以及練習題參考答案,自學也能萬無一失!

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

審訂序
 
УРОК 1 第一課
句型範例
語音
語法
打電話
家庭作業

УРОК 2 第二課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
打電話
家庭作業

УРОК 3 第三課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
打電話
家庭作業

УРОК 4 第四課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《我的相冊》
打電話
家庭作業

УРОК 5 第五課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《我的家》
打電話
家庭作業

УРОК 6 第六課
複習1-5課

УРОК 7 第七課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《在商店、書攤、圖書館、食堂的談話》、《莫斯科》
打電話
家庭作業

УРОК 8 第八課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《書報攤中的談話》、《伊斯梅洛夫斯基公園》和《阿爾巴特大街》
打電話
家庭作業

УРОК 9 第九課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《伊萬是記者》、《家人在家》
打電話
家庭作業

УРОК 10 第十課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《四季》、《參觀普希金博物館》
打電話
家庭作業

УРОК 11 第十一課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《馬戲團》、《蕪菁童話》
打電話
家庭作業

УРОК 12 第十二課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《三隻熊》、《書信》
打電話
家庭作業

УРОК 13 第十三課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《什麼?何時?何地?》、《電視節目表》、《不該遲到》、《書展》
打電話
家庭作業

УРОК 14 第十四課
句型範例
禮貌用語
語音
語法
課文《遊覽蘇茲達里》、《名人們》、《王玲的敘述》
打電話
家庭作業

УРОК 15 第十五課
複習7-14課
課文《在雅爾達的休養》、《彼得堡的一天》、《採訪伊里亞.拉古堅科》

自學輔導手冊 目錄

前言
術語表
略語表
 
УРОК 1 第一課
一、單詞
二、語音
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 2 第二課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 3 第三課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 4 第四課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 5 第五課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 6 第六課(複習)
一、單詞
二、語音[總結]
三、語法[總結]
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 7 第七課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 8 第八課
一、單詞
二、語音
三、語法
四、句型
五、參考譯文
六、練習題參考答案
 
УРОК 9 第九課
一、單詞
二、語法
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 10 第十課
一、單詞
二、語法
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 11 第十一課
一、單詞
二、語法
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 12 第十二課
一、單詞
二、語法
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 13 第十三課
一、單詞
二、語法
三、句型
四、參考譯文
五、練習題參考答案
 
УРОК 14 第十四課
一、單詞
二、語法
三、參考譯文
四、練習題參考答案
 
УРОК 15 第十五課(複習)
一、單詞
二、參考譯文
三、練習題參考答案
 
單詞表
基礎單詞
專有名詞

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【Preface】序/前言/推薦/心得

審訂序

讓我們一起走遍俄羅斯吧!


  《走遍俄羅斯》(Дорога в Россию)是由國立莫斯科大學國際教育中心資深師資群精心策劃與編纂,以溝通交際教學法為主軸,內容豐富實用、圖文並茂、編排清晰,總共15課,詞彙總量約1000個。每課包括句型範例、禮貌用語、語音、語法、課文、電話對話與家庭作業。其中,第6與15課是複習課,整合了語音、詞彙、語法與聽、說、讀、寫等各式題型,讓您立即驗收所學,增強實力。

  本書以掌握俄語能力檢定標準初級(A1)語法知識與聽、說、讀、寫技能為目標。跟著本書進度走,將能打好字母、發音與語調基礎,並認識俄語名詞性、數與格、動詞的時與體、運動動詞、形容詞、代詞、前置詞等用法,以及名詞單數第1格到第6格的詞形變化,還有陳述句、疑問句、感嘆句、否定句、表達原因與結果的複合句等基本句型。

  在本書中,您將學到如何運用俄語簡易詞彙與句子表達自我介紹、相互認識、打招呼、寒暄問候、道別、道歉、感謝、請求、建議、邀請、期望、同意、拒絕,以及敘述與評價人或事物等。本書中學到的詞彙與基本句型,將有助您在校園、餐廳、商店、街上、診所等日常生活場合中達到溝通交際成效。此外,每課穿插的俄羅斯國情文化,讓您在語言學習過程中還能認識俄羅斯文藝成就,欣賞城鄉風情與著名景點,體驗俄式風土民情。

  本書對象以成年學習者為主,除了能讓零起點學習者輕鬆入門,也幫助初學者鞏固所學,精益求精。學習過程中您將發現,開口說俄語,一點也不難!走遍俄羅斯,輕鬆又有趣!最後特別感謝瑞蘭國際出版編輯群辛苦付出,讓我們的「走遍俄羅斯」夢想又向前邁進一大步!


吳佳靜
2016年9月 / 台北

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ISBN:9789865639846
叢書系列:外語學習
規格:平裝/536頁/21x29.7cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

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【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載

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ISBN:9789865639846
叢書系列:外語學習
規格:平裝/536頁/21x29.7cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010734860?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考,歡迎前往選購。發現不妥處請告知!

【Customers Who Bought This Item Also Bought】買的人,也買了...

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2015年9月19日 星期六

【暢銷書】跟著義大利主廚學義大利語(隨書附贈作者親錄標準義大利語朗讀MP3)[Gen Zhe Yi Da Li Zhu Chu Xue Yi Da Li Yu ( Sui Shu Fu...]*語言學習類*

跟著義大利主廚學義大利語(隨書附贈作者親錄標準義大利語朗讀MP3)[Gen Zhe Yi Da Li Zhu Chu Xue Yi Da Li Yu ( Sui Shu Fu...]~推薦!

作者:Giancarlo Zecchino(江書宏)
出版社:瑞蘭國際
出版日期:2015/09/19
語言:繁體中文

定價:450元

ISBN:9789865639365
叢書系列:外語學習
規格:平裝/160頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

 ►GO►最新優惠► 【暢銷書】跟著義大利主廚學義大利語(隨書附贈作者親錄標準義大利語朗讀MP3)

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

Giancarlo Zecchino(江書宏)


  1984年出生於南義的普利亞省。
  1999年開始在披薩店、酒吧、飯店、餐廳、咖啡廳工作。
  2007年北義杜林大學中文系畢業。
  2008年開始教義大利文。
  2009年台中逢甲大學華語中心結業。
  2010年開始在台灣全省開設義大利料理烹飪課。
  2014年台灣師範大學華語文教學研究所畢業,專長為外語教學課程與教材設計。

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

最經典!最道地!最實用!最有趣!最易懂!
跟著五星級主廚 最人氣的義大利語教師,
一次就能學會最美味的義大利料理 最道地的義大利語!

  ★史上第一本同時學習義大利語&義大利料理的工具書!

  作者江書宏老師來台灣多年,平時除了教授義大利語之外,也開班教授義大利烹飪課程,因此在教課時,他發現台灣許多人都對義大利料理不了解、抱有錯誤的想法,像是您知道原來煮義大利麵條時要在水裡加鹽嗎?要加多少呢?要不要加橄欖油?牛肝菌跟牛有什麼關係?松露醬是巧克力醬的一種?紅醬可以用蕃茄醬做嗎?這些疑問,江書宏老師都會在本書的「主廚的堅持」裡為您解答,幫您釐清正統義大利料理的觀念。

  由出版社及專業攝影師見證,全書16道料理只要跟著書中步驟做做看,就一定可以學會而且也一定好吃!跟著說明、看著步驟照片,做義大利料理不會再毫無頭續,您會發現義大利麵、燉飯、濃湯,輕鬆易學、一點也不難!

  除了學做好吃的義大利料理,義大利語當然也是本書重點!跟著江書宏老師的編排設計,食材的義大利語,以及在烹飪時會用到的義大利語動詞,在做料理的過程中不知不覺就會記在腦海,逐步累積義大利語的詞彙量!

  ★一書兩用,學習不但更實用也更有趣!

  .想學做義大利料理的人
  只要準備好書中的食材,跟著本書一個步驟一個步驟地動手做做看,您也可以做出好吃的義大利料理!

  .想學義大利語的人
  讀完整本書不但可以學會義大利人最常用的食材單字,還能學會烹飪時一定會用到的義大利語動詞,只要能聽懂步驟中的關鍵字,將來還可以去義大利上烹飪課!

  ★最道地、最美味的義大利料理大集合

  作者精心挑選16道最經典、最道地的義大利麵、燉飯和濃湯,在台灣就能吃到道地的義大利家鄉味!

  .羅勒紅醬筆管麵
  .松露蘑菇醬貓耳朵麵
  .甜椒雙種起司醬蝴蝶麵
  .西西里風格茄子紅醬水管麵
  .青醬特飛麵
  .培根雞蛋中寬捲麵
  .正統肉醬義大利鳥巢麵
  .海鮮大管麵
  .鮭魚櫛瓜青醬螺絲麵
  .鮪魚聖女蕃茄義大利扁麵
  .迷迭香南瓜燉飯
  .菠菜燉飯
  .松露醬牛肝菌燉飯
  .海鮮燉飯
  .透抽馬鈴薯紅湯
  .南瓜濃湯

  ★每篇7個環節,環環相扣,
  讓您義大利料理&義大利語一把抓!


  每篇皆有義中對照的「食材」、「做法步驟」以及「主廚的堅持」、「來喝一杯葡萄酒」、「生詞表」、「詞彙練習」、「附錄」,經過此7個環節的學習,不但能學會這道菜的做法,義大利語的實力也在不知不覺中養成!

  1.食材:
  食材以合照呈現,方便讀者一看就知道需要準備什麼食材,而義中對照的食材說明,搭配照片,更能加深對義大利語詞彙的印象,只要多做幾道菜,就能輕輕鬆鬆地記住常出現食材的義大利語。

  2.做法步驟:
  盡量簡化食譜,把步驟控制在5~9項內,傳達「做菜輕鬆簡單」之觀念。而在義中對照的步驟中,可以先聽一次作者親錄的義大利語,再大聲地唸出來以及錄音確認,然後找出已學過或看過的詞彙,最後再把沒看過的詞彙註記下來。只要反覆聽、說、讀練習,不但義大利語會突飛猛進,也能將這道菜的做法牢記於心。

  3.主廚的堅持:
  每篇皆有兩則「主廚的堅持」,除了說明做義大利料理的小撇步之外,也會呈現跟義大利料理相關最有趣、實用以及從未聽過的知識。要做出跟別人不一樣、既道地又美味的義大利料理嗎?一定要看看「主廚的堅持」。

  4.生詞表:
  為了方便讀者學習,在每篇的做法步驟之後,都列出了本篇義大利語步驟中新出現的生詞,此外並固定生詞的數量,每篇只會列出約20個左右,讓讀者能輕鬆愉快地學習,而不會因為一次吸收大量的單字而感到有壓力。

  5.詞彙練習:
  練習的種類豐富多樣,且每個練習都可以簡單快速地完成,能引起讀者的興趣又不會有挫折感。

  6.來喝一杯葡萄酒:
  每篇都搭配了最適合這道料理的葡萄酒,做完之後就可以一起搭配享用,也介紹了葡萄酒的相關知識,認識義大利文化,當然不能缺少葡萄酒。

  7.附錄:
  附錄特別整理了「各式各樣的義大利麵」、「義大利料理常用的工具」、「烹飪時常會用到的動詞」以及「練習解答」、「生詞索引表」,如果對義大利語食譜中常出現的詞彙還不熟悉,隨時翻到附錄查詢,學習更有效率。

  ★義大利主廚真心推薦!

  .若您喜歡烹飪,應該讀這本書!
  您可以把它當作一般的食譜,不但能從中學到義大利料理的正統烹飪方法,也能了解真正的義大利料理與我們想像的料理有哪些差異。

  .若您想要去義大利上烹飪課,應該讀這本書!
  在出發前先做好準備,到義大利就可以徹底享受當地的烹飪課程。

  .若您是義式料理的專業廚師,應該讀這本書!
  習得與料理相關的義大利語,學會看懂義大利語版的食譜,您就能夠參考義大利出版的食譜,只要多了這些資源,您的廚藝就會更卓越、更創新,也可藉此發現不少對義大利料理的誤解和錯誤程序。

  .若您對義大利文化很好奇,應該讀這本書!
  這本書的目的是透過食譜介紹義大利人的民族性、思維和日常生活習慣,您會發現義大利文化原來這麼豐富、有趣。

  .若您喜歡輕鬆地學習外語,應該讀這本書!
  一邊做菜,一邊輕鬆愉快地熟悉義大利料理常用的單字,下次去義大利旅行時,就可以看懂當地的菜單了!

  .若您正在大學或補習班上正規的義大利語課程,應該讀這本書!
  有了義大利語的基礎,就可以運用本書來輕鬆地擴大詞彙量,還能增強您的閱讀能力,並且更熟悉義大利文化。

本書5大特色:

  .最經典!

  義大利籍主廚精心挑選16道在義大利最常出現、人人都吃過的義大利麵、燉飯及濃湯,顛覆您對義大利料理的印象。

  .最道地!
  台灣人對義大利麵、燉飯或濃湯總是有些誤解,義大利主廚為此特別在「主廚的堅持」中一一說明,讓您能做出最道地的義大利料理。

  .最實用!
  符合讀者實際的需求,一書兩用,不管是想要學做義大利料理,或是想學義大利語,都可以運用本書輕鬆愉快地學習。

  .最有趣!
  本書除了食譜和義大利語之外,還說明了許多與義大利食材、義大利人用餐習慣、烹飪技巧相關的資料,既深入又有趣。

  .最易懂!
  本書的編排方式清楚易懂,在食譜的重要步驟並搭配照片說明,您會發現做義大利料理原來一點也不難。

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

推薦序
推薦序
作者序
教學理念
本書特色

義大利麵篇
01 羅勒紅醬筆管麵
主廚的堅持 蕃茄泥還是蕃茄醬?
主廚的堅持 蕃茄罐頭指南

02 松露蘑菇醬貓耳朵麵
主廚的堅持 煮義大利麵的正確方法
主廚的堅持 黑松露與白松露

03 甜椒雙種起司醬蝴蝶麵
主廚的堅持 黃甜椒與紅甜椒
主廚的堅持 麵煮好了,需不需要沖冷水?

04 西西里風格茄子紅醬水管麵
主廚的堅持 麵不等人!!
主廚的堅持 請給我機會讓你們愛上茄子

05 青醬特飛麵
主廚的堅持 在台的青醬
主廚的堅持 羅勒與九層塔哪裡不一樣?

06 培根雞蛋中寬捲麵
主廚的堅持 正統的培根雞蛋中寬捲麵絕不加白醬!
主廚的堅持 胡椒

07 正統肉醬義大利鳥巢麵
主廚的堅持 降低蕃茄酸味的方法
主廚的堅持 為什麼要使用義大利進口的蕃茄罐頭?

08 海鮮大管麵
主廚的堅持 煮義大利麵時常面臨的疑問:到底要煮多少?
主廚的堅持 煮麵時需不需要在水裡倒入一點橄欖油呢?

09 鮭魚櫛瓜青醬螺絲麵
主廚的堅持 義大利料理常用的蔬菜
主廚的堅持 「義大利麵」並不等於「spaghetti」

10 鮪魚聖女蕃茄義大利扁麵
主廚的堅持 巴西利還是羅勒?
主廚的堅持 何謂「al dente」?

燉飯篇
11 迷迭香南瓜燉飯
主廚的堅持 做燉飯的基本步驟:準備蔬菜高湯
主廚的堅持 為何做燉飯我喜歡使用壓力鍋?

12 菠菜燉飯
主廚的堅持 要做燉飯最好用哪種米呢?
主廚的堅持 做燉飯之關鍵步驟

13 松露醬牛肝菌燉飯
主廚的堅持 松露獵人
主廚的堅持 牛肝菌

14 海鮮燉飯
主廚的堅持 海鮮高湯
主廚的堅持 燉飯還是拌飯?

濃湯篇
15 透抽馬鈴薯紅湯
主廚的堅持 關於乾燥香料以及義大利人常用的香料
主廚的堅持 義大利人和台灣人的最愛:蒜頭

16 南瓜濃湯
主廚的堅持 義大利料理中的主角:橄欖油
主廚的堅持 義大利人喝湯的習慣

附錄
各式各樣的義大利麵
義大利料理常用的工具
烹飪時常會用到的動詞
練習解答
生詞索引表

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ISBN:9789865639365
叢書系列:外語學習
規格:平裝/160頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

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ISBN:9789865639365
叢書系列:外語學習
規格:平裝/160頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:語言學習>外語學習>各地外語

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010689105?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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