2015年12月22日星期二

【暢銷書】純淨‧手工皂：愛蝶的生活提案[Chun Jing ‧ Shou Gong Zao ： Ai Die De Sheng Huo Ti An]＊生活風格類＊

純淨‧手工皂：愛蝶的生活提案[Chun Jing ‧ Shou Gong Zao ： Ai Die De Sheng Huo Ti An]～推薦！

作者：鄭安珀
出版社：釀出版
出版日期：2015/12/22
語言：繁體中文

ISBN：9789864450732
叢書系列：釀生活
規格：平裝/154頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>手作>手工皂/蠟燭

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

鄭安珀

　　喜歡旅行、喜歡說故事、喜歡交朋友、喜歡所有美好的事物！
　　很愛笑、很愛哭、很愛看電影、很愛聽音樂，很盡力的讓每天生活精彩！
　　當過主持人、寫過幾本書、當過記者、當過公關、甚至當過生態解説員，職場生涯一點都不無聊！

　　愛蝶的網站：www.ideeherbe.com
　　愛蝶的mail：service@ideeherbe.com
　　愛蝶的粉絲頁：愛蝶草本手工皂

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　皂，很簡單也很困難。做皂的技術不難，但，作出一塊（好）的皂卻很困難，講出一塊好皂的故事更難。

　　每天都要沐浴清潔，皂是很私人的東西，浸淫在皂中的時光，總能牽引許多關於味道的記憶。愛蝶的皂故事，就是要講許多關於皂的愛戀，而這一切源於對美好一切的分享。

　　愛蝶是個平台概念的品牌，用當地食材，台灣老師，說生活態度的故事,而且結合溫馨的皂party活動形式，是第一個跨界結合的台灣皂品牌。

　　這本書，用純淨的手工皂講土地的故事、小農的故事、皂的心情故事！

　　它是手做書，也是一本關於皂的心情筆記！

本書特色

　　1.依照季節結合台灣當地天然素材製作肥皂，取材容易。
　　2.一個故事一個皂，聽故事做皂。
　　3.步驟圖解簡單易懂，初學者很容易做皂。

名人推薦

　　鄭家鐘（台新慈善基金會董事長）
　　程寶惠（萌諾母嬰養身會所董事總經理）
　　林才越（你知我知好學網共同創辦人暨營運長）
　　羅永昌（源天然農業總經理）
　　戴東杰（雀客旅館創辦人）
　　俞禾青（freshONE太平洋鮮活超市行銷經理、 SOFR3SH太平洋鮮活概念店行銷總監）
　　陳介甫（上海陳悅記基金會創辦人既執行長）
　　蔣志薇（現代傳播台灣分公司營運總監《彭博商業周刊／中文版》）

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

前言：愛蝶的品牌故事

PART1 關於皂
喜歡皂的理由
皂的歷史
什麼是手工皂
手工皂的分類法
手工皂的優點
做皂的工具
手工皂的製作方法
手工皂的保存

PART2 隨著季節做皂
春天的詩篇
櫻花
米
橄欖
紅棗
夏天的回憶
竹炭
檸檬
紅豆
苦瓜
秋天的童話
龍眼
蜂蜜
豆漿
洋甘菊
冬天的低語
苦茶油
巧克力
薑皂
酪梨

PART3 皂夢時間
說一個皂故事
一輪明月
東方美人
秋天的迷離
彩虹心情
空間的皂夢故事
愛蝶&sofr3sh & 248農業市集
雀客旅館第一次的皂party
跟你知我知好學網的第一次相遇
上海在自在的空間分享生活
行雲會，以皂會友
玩皂人的臉譜
愛蝶的夢
皂的分享
皂故事、造靈魂／鄭家鐘（台新慈善基金會董事長）
純靜優雅的琥珀／程寶惠（萌諾母嬰養身會所董事總經理）
講自己的熱愛講自己的故事／林才越（你知我知好學網共同創辦人暨營運長）
皂夢田、池上夢／羅永昌（源天然農業總經理）
皂自己的風格／戴東杰（雀客旅館創辦人）
美麗＊土地一段緣分的開始／俞禾青（freshONE太平洋鮮活超市行銷經理、 SOFR3SH太平洋鮮活概念店行銷總監）
皂＊文化＝生活／陳介甫（上海陳悅記基金會創辦人既執行長）
穿著高跟鞋的打皂人／蔣志薇（現代傳播台灣分公司營運總監《彭博商業周刊／中文版》）

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【Preface】序/前言/推薦/心得

推薦序

皂故事、造靈魂
鄭家鐘（台新慈善基金會董事長）

　　知道Amber 要出書，替她高興。書是在一段生命動態時間中，所留下的生命軌跡圖象。Amber有一段理性的生涯，卻留下感性的足跡。真不知道這本書的定義該如何？

　　書中理性的部分是，她真的教你如何執行皂的制作，每一種皂的流程，由配方、油品、水量、溶鹼、攪拌、脫模，熟成～交代清清楚楚，也有實作心得，如果你已經是做皂的愛好者，這些資料如同工具書，可有實戰指南的價值。

　　但Amber她不是只想成為做皂的專家，她要說故事，而且說的並非只是原料的故事，她還想說出材料的心情。

　　這呼應了她訴說春夏秋冬入皂的心情。竹炭皂，龍眼蜜皂，橄欖油皂，紅豆皂用皂來記憶季節與農作的變化，同時也帶出她發現台灣小農之美的過程。Amber 藉由做皂開發原料的過程，也開發出她對小農的理想國。她用皂為介質，貼近大地傾聽土地的呼吸與讚嘆造物之美！

　　說故事的巨蟹座，她愛說故事。她用自己ㄧ生對月亮的體會，說月亮與皂的聯結，東方美人的意境，以極品茶的成份說茶的故事，秋天是人生最豐實的意像，讓圓潤的人生由皂呈現，彩虹心情，不止是分層技術的功力，其實是親子關係的想望。說真的，做皂做到人我兩忘、物神交融，她是翹楚！

　　皂的故事，讓媒體人的Amber.,知道媒介的真義。她想媒介的是，更好的靈魂。

　　於是她藉由皂party,用巧思營造好環境，跟同樣具有善靈魂的組織合作，以社群方式，形成結合教學，品味人生的時間空間，「以皂為載體，說植物的故事，土地的故事，心情的故事」以做皂為形式，讓手藝，心情，都在當下收攝，凈化内心得到修補」。

　　她有ㄧ顆利益眾生的心，願意盡己所能成為大家的天使，付出不是要豐厚回報，而是要成就社會企業，有這樣的高度，也許是會成為類似日本茶道成為人溝通内在與外部的修行，而發展出愛蝶的皂道，用做皂最終造出新靈魂。

　　Amber這書，既接地氣扎扎實實講做好人工皂，又通天空，用近乎禪的寬度來描述心的躍動。她自己說：原來，她不是在做手工皂，她是藉由這件事，做為她表達對世界感情的平台！

　　因此，她皂故事，她造靈魂，用ㄧ件事來做ㄧ個更好的自己！

前言

愛蝶的品牌故事

　　平常的我，在亞洲的天空中飛來飛去，談的是投資、世界經濟趨勢，這是理性的一面；但另一面的我，則十足的巨蟹座，感性、熱愛說故事與寫作。

　　每天都要沐浴清潔，洗澡是我最放鬆的時刻，也因此，皂之於我是很私人的東西，浸淫在皂中的時光，總能牽引許多關於味道的記憶，於是一個起心動念，來學皂吧。

　　人跟人的緣分很難說，在學皂的過程中，認識很多皂老師，他們帶我進入皂的世界中，為皂設計不同的香氣、色彩、應用，揮灑個性寫意。

　　皂，很簡單也很困難。一顆皂，涉及油品、香味、植物、顏色、心靈層面、環境認同等層面，甚至延伸而出的文化創意，本身就是一個複雜的學問，做皂技術不難，但，作出一塊好的皂卻很困難。

　　做皂其實就是玩油，因為做皂，我開始學習關於油品的知識，慢慢的認識一些小農，而天生喜歡說故事的特質，也讓我思索，如何以皂為載體，說些植物的故事、在地的故事、心情的故事。

　　原本只是自己做皂，但，因為做皂的快樂忍不住的分享，某天，愛蝶的皂party就不經意的開始了，集合了最好的油品、很棒的農產品、很溫馨的場地、很好的朋友，大家一起共享兩個小時，簡單卻舒服的時光。

　　每一塊手工皂都充分展現個人獨到風格，而不變的共同點，則是對愛蝶品牌精神──「有機‧在地‧環境認同」的堅持。

　　這兩年，愛蝶經由台灣、上海不定期的樂活皂party，慢慢的吸引到了媒體跟企業的注意，我希望，可以做到更多，也期待愛蝶的皂旅程，可以將更多在地的安心農友還有農作推薦給更多同好，提供農友與文創工作者能真正訴說、表達對世界看法的平台。

　　2014年，在上海跟多樣屋及萌諾月子會所的合作，開始了愛蝶以皂會友的聚會形式，在外灘畔，面對著浦東的江景，小小的愛蝶，開始舞動翅膀。

　　2015年，在台北，跟你知我知好學網的合作，試著借由網路平台跟網友闡述愛蝶的皂課想表達的故事；而隨後，在雀客旅館的愛蝶皂party，啟動愛蝶很多的合作企劃；在行雲會的活動上，試著讓不同產業的陌生人，藉著作皂，理解環保跟土地的故事；而跟綠色商店sofr3sh以及248農業市集的合作，開啟了一連串關愛台灣農業計畫的啟動，每個月選擇一個當月食材做為主題入皂，並延伸沙龍手做課程；甚至進一步，讓愛蝶成為CSR企業，跟金控的慈善基金會合作，成為關愛台灣計畫的一員。

　　這是愛蝶的皂故事，這個皂夢故事，期待有更美好的事情發生。

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ISBN：9789864450732
叢書系列：釀生活
規格：平裝/154頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>手作>手工皂/蠟燭

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【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載

豆漿皂

前一陣子，豆漿機風潮盛行，自製豆漿抗食安疑慮，現在有另外一群人則是希望透過豆漿，表現對食安的重視和對土地的關懷，曾經是白米炸彈客的楊儒門，發動了一場豆漿革命，收購台灣本土黃豆，自製豆漿販售，用行動跟基改黃豆說NO，楊儒門手做豆漿，和農友一起一公頃一公頃把休耕地種黃豆，農友可以生存了，消費者得到健康。

傳統豆漿店為了降低成本，要嘛加水，要嘛加糖，而且你也無從得知黃豆的來源，就是因為對食品安全，存在疑慮，有越來越多小型豆漿專賣店興起。

好的豆漿要用要台南4號，出漿率高、口感濃郁，混香氣重的高雄10號黃豆。

豆漿皂是愛蝶小農系列的起點，發想點正好是台灣牛奶出了問題，很多人改喝豆漿，豆漿是優良的植物蛋白質，用來入皂也有滋潤保濕的效果，而且皂熟成後，有天然的豆香，成皂的質感帶點微透的白，朋友說，是有台灣味的皂。

材料
椰子油／90g
棕欖油／40g
玫瑰果油／20g
酪梨油／280g
有機豆漿／160g
氫氧化鈉／ 63g

做法
1.豆漿先結冰，取代純水融鹼，全程保持低溫，再把鹼水倒入油中混合至trace階段。
2.本配方的油品比較嬌貴但滋潤度高，泡沫細膩滑順如絲綢，不過，容易酸敗，建議皂熟成後，要放陰涼處保存，而且少量做即可。

小叮嚀
豆漿是優良植物蛋白質，所以入皂後，會持續升溫，因此入模後，不用另外保溫。
另外，所有融鹼的介質，都不應該有糖份，所以，融鹼的豆漿要找無糖的。