最完整的孕期飲食宜忌，一本就受用！懷孕初期‧中期‧後期的飲食指南，各階段營養一次滿足！[Zui Wan Zheng De Yun Qi Yin Shi Yi Ji ， Yi Ben Jiu Shou Yong...]～推薦！

作者：李敏
出版社：漢宇
出版日期：2014/03/03
語言：繁體中文

ISBN：9789862281581
叢書系列：健康世界HealthWorld
規格：平裝/168頁/17x23x1cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>懷孕/小兒>產前/產後
本書分類：親子教養>懷孕/小兒>產前/產後

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

李敏

　　畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長，因此以傳統醫藥學、養生學為基礎，結合了現代醫學、營養學的研究成果，所編寫而成的《孕期飲食宜忌》。

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　從懷孕的第一天起，每天吃對食物，
　　適時補充孕期各階段所需的營養，
　　是寶寶發育成長的重要關鍵！

　　◆ 針對懷孕媽咪各階段適合吃的食材，做最完整的營養分析！
　　◆ 懷孕初期、中期、後期的營養食譜，通通告訴你！
　　◆ 重視準媽媽懷孕不同階段的保健須知與寶寶的生理變化，懷孕過程好輕鬆！
　　◆ 特別收錄孕期常見症狀食療與用藥須知，讓媽咪懷孕不適的症狀一掃而空！

　　從得知懷孕消息到寶寶出生，有將近10個月的時間，讓人既期待又難熬啊！本書將由「飲食宜忌」的角度切入，教導新手媽媽如何在懷孕初期(第1-3月)、懷孕中期(第4-6月)、懷孕後期(第7-10)運用食材搭配出適宜的營養食譜。並注意飲食原則，緩解孕期不適症狀後仍能均衡飲食，給寶寶成長所需的充足營養。

本書特色

　　◆ 從懷孕前到生產的飲食宜忌，完整收錄！
　　針對懷孕媽咪不同的孕期階段，設計了符合該階段的孕期食材搭配，讓媽咪能攝取到最完整的營養所需，並針對各種適合懷孕媽咪的食材做出營養食譜，讓準媽媽和寶寶都獲得足夠的營養。

　　◆ 懷孕40週準媽媽的保健須知，輕鬆面對孕期生活！
　　在第一次的懷孕過程中，總會有一些疑問與困惑，而使內心感到不安，只要事先清楚了解每一階段的生理變化、心理特徵、營養需求與飲食原則，並透過運動改善不適症狀。你也可以輕鬆愉快的當一位準媽媽！

　　◆ 280天寶寶的生理變化，一看就懂！
　　從懷孕到生產需要280天，媽媽的肚子會一天一天大起來，寶寶也在母體內不斷的成長。本書將懷胎10月分為三個時期：1－3個月為懷孕初期，4－6個月為懷孕中期，7－10個月則是懷孕後期，並針對每個月寶寶的變化提供最詳細的記錄，讓準媽媽做最好的照護與準備！

　　◆ 孕期營養食譜及常見症狀的食療良方，超完整！
　　營養的攝取在孕期階段十分重要，如果孕婦營養不良不但不利自身的健康，也容易發生合併症狀，並會直接影響到胎兒的發育，本書囊括了超過50道兼具美味及營養的孕期料理，全方位攝取均衡的營養，並舒緩不適的症狀，讓媽媽吃得開心，寶寶健康成長。

【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

Part1 常識館孕婦健康飲食特點
8   重視孕婦所需的營養
12   孕前營養的重要性與飲食原則
14   營養不良對母體健康的影響
17   營養不良對胎兒的影響
18   孕婦不宜的飲食習慣

Part2 1～3個月懷孕初期飲食宜忌
22   準媽媽保健須知
25    寶寶的生理變化
宜吃食物
生薑－生薑羊肉粥　26
香椿－香椿蛋炒飯　27
芝麻－山藥芝麻粥　28
豆腐－蝦仁豆腐湯　30
菠菜－雞絲燴菠菜　32
鴨肉－白菜炒鴨片　34
栗子－栗子核桃粥　36
蓮藕－薑粒拌脆藕　38
草莓－草莓綠豆粥　40
牛奶－白菜奶汁湯　42
絲瓜－絲瓜瘦肉湯　44
豬肝－麻辣豬肝　46
黑木耳－木耳炒金針　48
蘑菇－磨菇燒茄子　50
白蘿蔔－健脾蘿蔔湯　52
花生－花生燉豬腳　54
忌吃食物
龍眼／益母草　56
山楂／西瓜　57
甲魚／酸性食物　58
酒／海帶　59

Part3 4～6個月懷孕中期飲食宜忌
62   準媽媽保健須知
65    寶寶的生理變化
宜吃食物
雞肉－雞肉皮蛋粥　66
雞蛋－韭菜炒雞蛋　68
糯米－糯米蓮子粥　70
鳙魚－大蒜魚頭湯　71
番薯－蜜燒紅薯　72
芹菜－花生仁炒芹菜　74
羊肉－山藥羊腿湯　76
小黃瓜－小黃瓜銀耳湯　78
海參－紅燒海參　80
紅棗－紅棗生薑茶　82
木瓜－木瓜羊肉湯　84
番茄－肉末番茄　86
豌豆－碗豆羊肉湯　88
黑豆－紅棗黑豆燉鯉魚　90
烏骨雞－核桃龍眼炒雞丁　92
豬肉－蒜苔肉絲　94
白帶魚－家常燜白帶魚　96
大白菜－素炒白菜　98
劍筍－劍筍香菇湯　99
萵苣－干貝萵筍絲　100
忌吃食物
螃蟹／蜜餞　102
咖啡／油條／糖精及含糖精的食物　103
花椒／芥末／胡椒　104
辣椒／生冷食品　105
發霉馬鈴薯／鹹魚　106
生雞蛋／白酒　107

Part4 7～10個月懷孕後期飲食宜忌
110    準媽媽保健須知
113     寶寶的生理變化
宜吃食物
胡蘿蔔－羊肝胡蘿蔔粥　114
鯉魚－冬瓜鯉魚湯　116
紅豆－紅豆鯉魚湯　117
扁豆－扁豆紅糖山藥粥　118
蘋果－拔絲蘋果　119
文蛤－蛤肉炒豆腐　120
魷魚－火腿魷魚湯　122
鴿肉－鴿肉參耆湯　123
核桃－核桃仁炒豬腰　124
黃豆芽－排骨黃豆芽湯　126
綠豆芽－綠豆芽炒鱔絲　127
鱔魚－歸參鱔魚羹　128
泥鰍－生薑泥鰍湯　129
牛肉－清燉牛肉湯　130
香菇－香菇米飯　131
墨魚－淡菜墨魚湯　132
花生－花生豬骨湯　133
金針菇－金針菇拌黃瓜絲　134

忌吃食物
薏仁／莧菜　136
罐頭食品／泡麵等速食品／大補食品　137
田雞／豬肝　138
霉變食品／高脂肪食物／高蛋白食物　139

Part5 孕期食譜及常見症狀的食療
懷孕初期一日食譜　142
懷孕初期營養餐　144
懷孕中期一日食譜　146
懷孕中期營養餐　148
懷孕後期一日食譜　150
懷孕後期營養餐　152
妊娠嘔吐的食療　154
妊娠水腫的食療　156
妊娠腹痛的食療　158
妊娠高血壓綜合症的食療　160
孕婦禁用的中草藥　162