2014年3月3日星期一

【暢銷書】京都古物散步：56間慢時光老店Ｘ市集ＸCafe & Eat(京都こっとうさんぽ)＊旅遊類＊

京都古物散步：56間慢時光老店Ｘ市集ＸCafe & Eat(京都こっとうさんぽ)～推薦！

作者：澤田眉香子,山口紀子
原文作者：さわだみかこ,やまぐちのりこ
譯者：鄭十一
出版社：山岳
出版日期：2014/03/03
語言：繁體中文

ISBN：9789862483695
叢書系列：情報旅遊
規格：平裝/96頁/15x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：旅遊>日本>關西‧京阪神奈
本書分類：旅遊>日本>主題旅遊>雜貨/藝文

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

澤田眉香子

　　出版業。
　　1966年出生於大阪，京都市立銅駝美術工藝高校西洋畫科，關西大學社會學院畢業。
　　曾任京阪神エルマガジン社Meets Regional、《L雜誌》（エルマガジン）總編輯，之後自行創業，以京都為據點活動。為日本陶瓷協會會員。

山口紀子

　　編輯、寫手。
　　1977年出生於新潟，津田塾大學國際關係系畢業。
　　曾於NEKO PUBLISHING、編輯Desk Licht/alt等出版社任職，現為自由業，發送生活周邊、深根鄉土的豐富文化等訊息。

譯者簡介

鄭十一

　　淡江日文系畢業。喜歡日本文化與歷史。被影劇餵食長大，至今如是。

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

盛載記憶與年代，56間絕對好評的趣味古物店！

　　漫步於京都的大街小巷，
　　尋訪一間間連結物與人、人與人之間緣分的場所，
　　拾掇這座歷史古城的文化碎片，
　　細細拼湊出對舊時代的憧憬與眷戀。

　　京都，一座褪去繁華的老城市，
　　走在仿若昭和時代的街道上，歷史積澱的醇厚韻味，牽引著思古的幽幽情懷。

　　透過京都人的雙眼，尋覓舊時代的記憶與風華；
　　藉由京都人的手藝，玩味古物的樸實與溫柔。
　　一代代傳承而來的老舊物品，讓人彷彿置身時光長廊，
　　不斷傳遞與流轉的情感與故事，喚醒內心最單純的想望，
　　走訪、觸摸、感受，屬於自己的美好生活風景。

　　◎漫步京都50家特色古物專賣店，與精品古董＆入門古物的浪漫邂逅
　　本書介紹京都各地50間懷舊風格古物店，收錄的古物品項橫跨世界各國，從罕見的幕府末期伊萬里燒、染錦豆盤、江戶時代的錫蒔繪漆器小酒杯，到來自芬蘭的Iittala Aalto高球杯、50年代的木製美國椅等，老舊卻美好的器皿，復古卻韻味十足的燈具，帶你隨著古物的足跡探訪不一樣的京都風情。除了值得珍藏的精品古董外，還有許多可以實際使用的老舊物品，透過擁有者的情感溫度，再度被賦予生命，傳承舊時光最單純、美好的生活況味。

　　．理科系男子最愛的古物大搜查：Pentik茶壺、源內燒豆盤、牙科診療椅
　　．為了永遠的天文少年存在的鐵鏽色裝置品：配電盤、羅盤手錶、鳥鳴鐘戒指
　　．世界各國的古物照明器具：以人類手臂為原型的ANGLEPOISE model 1227設計檯燈、70年代蘑菇造型燈
　　．「民藝」與「ANTIQUE」的完美結合：昭和時代的白瓷調羹、隆格維（LONGWY）餐盤、淡色彩釉的美麗琉球德利燒

　　◎超越收藏的實用樂趣，拓展古物玩賞視野
　　古物最值得玩味之處，在於時間所留下來的遺痕、斑紋或因手多次觸摸而擦損等經年累月的變化。不僅僅是收集，更要從實際使用中感受古物的特有溫度，藉由欣賞觀點的轉換，將古物當成「素材」重新審視，注入屬於自己的故事，再度讓它閃耀迷人的光輝與色彩！

　　．破損的器皿或炭爐，換個角度可以成為最有創意的花盆。
　　──擺脫舊有的限制，與古物在另一個幸福的時空裡相遇。

　　．茶具上流暢的題字，深埋著擁有者的情感與回憶。
　　──古物的流轉讓愛得以保存與延續。

　　．瓷器上斑駁的痕跡，仔細一看猶如可愛的心形。
　　──玩味時間所刻劃的美，每件古物都有獨一無二的風景。

　　◎嚴選6家懷舊咖啡館，復古風的Cafe & Eat獨特饗宴
　　待在懷舊氛圍的咖啡館裡小憩片刻，悠緩地品嚐幾道簡單的輕食料理，為京都古物散策留下最美的紀念。結合古物與美食的復古風格咖啡館，以花朵造型燈飾、銀製餐具與市松人偶營造出大正時代的氛圍，在店內一邊欣賞擺有雕花玻璃杯的餐具櫃，一邊享用盛裝在青花瓷裡的美味拼盤，是旅途中幸福愜意的時光。

　　此外，在京都每個星期都有古物市集可以走訪，北野天滿宮的天神市集、東寺的弘法市，從漆器到木器，陶器到工藝製品，處處盈溢著令人珍愛的淳厚韻味，待你一同開啓美好的舊時光小旅行！

【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

推薦序
前言

第1章古物精品店
ANTIQUE belle
Soil
HANAMIZUKI
Lagado研究所
Masa
Antiquus days
BROWN.
STOCKROOM
草原舊貨鋪
呀嗬
古物畫餅洞
　拋物線
　古物咖啡「MEHUKU」
　Le Classique
　Antique與舊書迷子

column 1 初次玩味古物的方法

第2章尋寶&入門古物店
尾杉商店
CANDY JOY
復古京都
Antiques Truffle 京都鹿谷
blue ParrotI
mumokuteki goods & wears 京都店
立花商會
SARASUKU 古物．紀念品店
葵町家舊用具喫茶
正尚堂
豐田屋用具店

column 2 第一次鑑賞、使用古物的方法
收集＆使用樂趣滿分──創意十足的古物目錄

第3章民俗技藝與生活的古物店
四釜Fine Arts
Galley啟
Granpie丁子屋
惠文社生活館

column 3 民俗技藝──生活用具的趣味

享受古物的CAFE & EAT
上戶 salon & bar
SMOKE ROOM
WRIGHT商會三条店
麵包與馬戲團
入味鈴屋
李青

京都種類別古物專賣店
column 4現在就前往古物市集吧！
古物用語集
京都古物散步區域地圖

特別收錄：台灣日式古物店家──古道具 delicate

【Preface】序/前言/推薦/心得

推薦序

　　京都是日本文化與政治的起點，而歷史的厚度與古物的量與質息息相關。因此，如果要談到在日本尋找古物這件事，京都可說是尋寶者的天堂。

　　日式美學在全世界有舉足輕重的地位，而日本美學的基礎，皆源自於一個只有日本人才懂的精神──Wabi Sabi。「Wabi Sabi」是一個極富哲理而深奧的美學概念，如果要以一句話簡單地解釋，即是「殘缺的美」。

　　日本人喜歡古物在全世界是出了名的，我認識的歐洲古物商常說：歐洲好的古物都快被日本人買光了。原因就是日本人懂得欣賞古物那「殘缺的美」，那經過時間洗練、人為使用與大自然作用後所留下來的美。

　　本書介紹的五十間京都古物店各有迷人之處，這些店幾乎網羅了世界各國的古物。有別於市面上古物店導覽書的條列式資訊介紹，筆者對於每間店家的文字敘述豐厚而專業，內文以輕鬆愉悅的筆觸佐以一、二句店主的想法，帶出每間店的經營理念及物件主軸。閱讀完本書，就好像逛完一座無國界的超大型古物市集。

　　除了店家介紹，我特別喜歡書中安插的四個Column。這四個Column用非常感性而浪漫的觀點，與大家分享怎麼欣賞及使用古物。我非常認同書中所描寫的觀念──古物並不是放在玻璃櫃中的古董，而是可以實際在日常生活中使用的美好物品。依據每個人不同的美感，透過親手觸摸，選出對自己而言最獨一無二的藝術品。

　　我想，與其說這本書是在介紹大家買什麼古物，不如說這本書是在教大家如何過更好的生活。

古道具 delicate 店主Jin
古道具 delicate FB粉絲團：www.facebook.com/AntiqueDelicate?fref=ts

【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載

column 1
初次玩味古物的方法

不須執著於知識或來源，以直覺來把玩古物才是自由且愉悅的。
在玩賞古物的世界裡，存在著古物愛好者花了長時間尋找、構築的「玩味方法」與「美的法則」。
請先瞭解這幾項樂趣，接著用自己的欣賞方式，更加自由地玩味吧！

以下訪問自古物畫餅洞的店主服部元昭先生。

注目點1
玩味歲月所刻劃的美，以及不讓人感受到時光流逝的美感

古物最值得玩賞之處，在於時間所刻劃出的傷痕、斑紋，或因手多次觸摸而擦損等經年累月的變化。「照片是瀨戶的壺器，已經泛有斑點，這樣的斑點稱為『漏雨』，存在著另一番風景。若仔細端詳，斑點是不是很像可愛的心形呢？」反觀，「從出產至今歷經數百年的伊萬里燒，一點傷痕都沒有，簡直就像昨天才出窯一般，這樣的美感留存與傳承，相當令人感動。」
※瀨戶壺（江戶後期）

注目點2
欣賞傷痕以及修復的美

感受不完整的美是日本獨特的感性，傷痕以漆修補並灑上金粉來修復稱為「補金」，而將損失的一部分用別的器具來補救則稱作「組合」。修補的痕跡不加以藏匿，而使其更加彰顯，對於古物愛好者而言這是最具魅力之處。「破損的器具也讓修繕工作成為一種樂趣。」
※古伊萬里初期的彩盤（江戶前期）

注目點3
橫跨時空，發現普遍的形體

比較世界各地、各時代的古物也是玩賞的樂趣之一。1930年代，由德國包浩斯（Bauhaus）的設計師威海姆．華根菲爾德（Wilhelm Wagenfeld）設計的玻璃壺器。追求具備機能美的理想型態，竟與數百年前在朝鮮製作的器皿形狀極為相似，非常不可思議。「在平安時代猿投窯的盤子中，也有具北歐設計風格的呢！」
※玻璃壺器（德國．1930年代）

注目點4
感受「傳承的情感」

在茶具的世界裡，盒子上通常會寫著來歷，註明某某人曾是擁有者，以及如何入手等。這些「題字」如同物品的「履歷表」，是比起內容物更值得珍惜之處。「從這些題字可以瞭解擁有者是從何處獲得、收藏時的心情，並感受到不斷傳承的愛。」從盒子到包覆器具的布匹，在在傳達出擁有者的情感深度。

※李朝無地刷毛目茶碗（李朝前期）

注目點5
尋找小巧可愛、價格平易的寶物

李朝、伊萬里、六古窯……，在古董收藏家之間，有最受歡迎的寶物種類。照片是被稱為「山茶碗」的器皿，為平安時代到鐮倉時代期間由瀨戶所出產的用具，樸素的外表與自然的釉藥為其可觀之處。「憑傷痕及釉藥的狀態不同，價格也有所差異。接觸到像這樣的古物，會有對時空出了神的感覺。」
※山茶碗（鎌倉時代）800日圓起