2014年1月16日星期四

【暢銷書】一人份甜點(「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ!ヤミーさんの3STEPで作れる１人分お菓子)＊飲食類＊

一人份甜點(「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ!ヤミーさんの3STEPで作れる１人分お菓子)～推薦！

作者：Yummy
原文作者：株式会社主婦と生活社
譯者：夏淑怡
出版社：麥浩斯
出版日期：2014/01/16
語言：繁體中文

ISBN：9789865802684
叢書系列：TASTE
規格：平裝/96頁/18.3x23.5cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

Yummy株式会社主婦と生活社

　　活躍於雜誌、電視等的人氣料理部落格作家。美術大學後，做過紡織設計工作，也曾任職於進口食材店。2006年1月，在部落格公開只要3 STEP就能完成的世界美食食譜，因而成為知名的人氣料理家。著作有：《セミーさんの１週間で食材使い切り3STEPレシピ》（主婦與生活社）等。

　　平日是公司員工，假日又化身為料理研究家，每天都過得非常充實又忙碌。興趣是旅行。

　　Office blog「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★3STEP COOKING★☆」
　　ameblo.jp/3stepcooking

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　以馬克杯當模具，用鬆餅粉做甜點，再繁複的款式都能三步驟搞定！
　　日本人氣料理家YUMMY，顛覆你對甜點的刻板印象。

　　假如你曾經因為「沒有烘焙工具」「廚房太小」「就算做了也會剩很多」等理由而放棄動手做甜點，那請勿必要嘗試一下本書的食譜。只要跟著做一定會驚訝到直呼「原來在家做甜點，竟然如此簡單！」。

　　在日本超人氣料理部落客YUMMY貼心的設計下，
　　剔除了繁複的製作程序與輔助進行的專業器具，
　　改以簡單的步驟與日常器具等取代，
　　就算初次嘗試動手作的初學者，也都能輕鬆完成。
　　且更令人驚艷的是，這些以3步驟就能完成的甜點，
　　在外觀與口感上卻絲毫不打折，即使拿出來招待訪客也毫不遜色。

　　此外，YUMMY也考量到喜愛甜食者，
　　鮮少動手下廚的一大原因就在於「甜點的份量太大」，
　　以致於心血來潮做了點心後，
　　卻要面對「糟糕，份量這的多該怎麼辦？」「剩下這麼多好浪費喔！」等的哀嘆，
　　於是本書的食譜都是以1人份的份量作為設計，剛剛好的份量，讓你想吃多少就做多少。

　　如果你也有相同的心聲，那麼就請快翻開本書！
　　●甜食愛好者
　　●料理新手
　　●總覺得「做點心好像很難」
　　●性格有點粗枝大葉
　　●經常被說「你很懶耶！」
　　●家裡原本就沒有計量秤
　　●覺得看食譜很麻煩

本書特色

　　‧一人份甜點食譜，讓你想吃多少做多少。無論是一人的午後點心，或三五好友的家中聚會，都能派上用場。
　　‧不用烘焙器具，不用專業技術，以日常生活器具，輕輕鬆鬆就能完成。

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

前言
3步驟甜點的序曲
本書的規則

PART1以馬克杯製作甜點
馬克杯中的法國吐司
熔岩巧克力蛋糕
卡士達布丁
烤起司蛋糕
香蕉磅蛋糕
蒙布朗杯子蛋糕
酥皮蘋果派
以棉花糖製作巧克力慕斯

PLUS+ 食譜1──以冷凍炸薯條製作點心
焦糖薯條×冰淇淋
辣豆薯條
甜薯燒
馬鈴薯蘋果派

書中所使用的食材
PART2以鬆餅粉製作甜點
蜂蜜瑪德蓮蛋糕
以整根香蕉製成的歐姆蛋捲
巧克力司康餅
以平底鍋煎甜甜圈
德式蘋果蛋糕
檸檬優格餅乾
法式鹹蛋糕
草莓卡士達塔
栗子蒸麵包
巧克力杯子蛋糕

PLUS+ 食譜2──以吐司製作點心
菠蘿麵包條
貝奈特餅
奶油香蕉蛋糕
草莓白巧克力麵包布丁

本書所使用的道具
PART3居家咖啡館的午茶甜點
堆疊餅乾的迷你水果酥餅
棉花糖夾心餅乾
巧克力碎片餅乾
法式焦糖杏仁餅
一口塔
撲克牌造型的蘋果派
蘋果地瓜醬
白巧克力球
法式橘子克拉芙緹
熱呼呼的烤蘋果
加巧克力的鄉村餅乾

PLUS+ 食譜3──以管裝薑泥製作的點心
蘋果生薑派
薑泥麩餅
蜂蜜薑泥牛奶布丁
薑泥麵包蛋糕

煩惱時的Q&A
PART4冰涼的甜點
以優格製成的提拉米蘇
草莓牛奶布丁&芒果布丁
以整顆黃桃製成的果凍
起司冰糕
草莓奶油起司百匯
紐約風起司蛋糕
菠蘿千層蛋糕
橘香雪藏蛋糕
藍莓優格蛋糕
蘋果派冰淇淋
淋焦糖醬的乳酪蛋糕
香蕉奇異果雪酪
越式咖啡風果凍
焦糖牛奶布丁
焗烤棉花糖冰淇淋

一下子就能做好！冰涼的飲料
咖啡奶昔／橘汁冰沙瓦／冰凍橘子奶昔／印度酸奶昔／果凍混合水果飲料

溫暖入心！熱呼呼的飲料
新鮮蘋果茶／薑湯／阿法奇朵／蜂蜜檸檬葛粉湯／熱巧克力