頭足類完全識別圖解：29種常見頭足類全解析[Tou Zu Lei Wan Quan Shi Bie Tu Jie ：29 Zhong Chang Jian Tou Zu Lei...]～推薦！
作者：土屋光太郎/監修、小西英人/編著、西潟正人/料理 ISBN：9789571052441 | |
【Introduction】簡介/書評/特色/摘要 |
》把海釣達人帶在身邊趴趴走，隨釣隨翻！
》本書共收錄了18種烏賊和11種章魚，再也沒有比這本還要詳細介紹頭足類的書了。
》從種類介紹、各頭足類間的差異，到分布區域、釣法祕訣、食用口感等，一次傳授！
本書特色
【知識】頭足類圖鑑辨別、基本介紹一應俱全。
【技巧】釣客不可不知的各頭足類的指定釣場和特性。
【特點】方便隨身攜帶，讓你釣到哪、翻到哪！
【秘訣】直指相似頭足類間的微妙差異，一看就能分辨！
【美味】收錄頭足類料理食譜，美味一次上桌！
作者簡介
編著∕小西英人
1954年出生於德島縣，《週刊釣□□□□□》前執行董事。因於1985年編輯專為釣客編寫的正統魚類圖鑑《□□□大圖鑑》，深受魚類學吸引。2007年他擔任《釣□人的□□的遊遊□□□大圖鑑》的編著者，目前則為撰寫釣魚隨筆文章的自由寫作家。
監修∕土屋光太郎
1962年出生於東京都。東京海洋大學海洋科學部副教授、博士（水產學），專攻領域為軟體動物學。
料理∕西潟正人
1953年出生於新潟縣。於神奈川縣逗子市經營以當地漁獲為食材的料理店「魚屋」達20年。他親自撰寫東京新聞、日刊現代的連載報導，並以食物及笑容為主題，親身帶領旅遊頻道節目「漁師町□□□」，於日本各地四處探訪。
官方網站：tsuriyoubi.jp/
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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要 |
收錄的18種烏賊一覽表 004
收錄的11種章魚一覽表 006
烏賊、章魚的有趣之處 土屋光太郎 008
序章 沉迷於頭足類的釣客 014
烏賊、章魚 剪影探尋＆從這裡分辨 照片搜尋 027
第1章 各種烏賊 048
收錄的18種烏賊大小比較表 050
第2章 各種章魚 124
收錄的11種章魚大小比較表 126
第3章 絞殺、運送
烏賊、章魚的料理方法 174
日文名稱、各地名稱索引 222
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ISBN：9789571052441
叢書系列：流行話題
規格：平裝/224頁/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：自然科普>動物/植物>圖鑑>其他動物
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【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載 |
ISBN：9789571052441
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規格：平裝/224頁/普通級/全彩印刷/初版
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010589767?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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